ديوان المواشي:منشور يفرض ترقيم الأبقار تصديا للذبح العشوائي والتهريب
قالت رئيسة مصلحة اللحوم بثينة زيتوني في فقرة "الفايدة مع هناء" الاثنين 26 مارس 2018 أنه رغم عدم القدرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم إلا أنه لاخوف على توفر هذه المادة الرئيسية في قفة المواطن وخاصة في شهر رمضان المقبل.
وأشارت المسؤولة بديوان تربية الماشية وتوفير المرعى إلى أن إنتاج اللحوم الحمراء لسنة 2018 يقدر بحوالي 122.4 ألف طن موزعين بين لحوم أبقار ب54.59 الف طن ولحوم أغنام بنسبة 50.62 ألف طن ولحوم الماعز ب9.49 ألف طن ولحوم أخرى بنسبة 7.70 ألف طن وبالنسبة لشهر رمضان خلال ماي وجوان القادمين فيقدر الإنتاج بحوالي 23.6 ألف طن .
وأكدت زيتوني انه من المنتظر تواصل البرنامج المخصص لتوريد لحوم الأبقار المبردة، علما وان شركة اللحوم قامت بتوريد 360 طن الى حدود النصف الأول من شهر مارس 2018( بمعدل 40 طنا أسبوعيا). كما سيتم دعم الإنتاج المحلي بتسمين 203 رأس عجول ضعيفة تم توريدها وقد تم فرز 1275 راس وهي حاليا بصدد الشحن. وأضافت أنه تم إقرار توريد 5000 رأس عجول أخرى موضحة أن توريدها حية بهدف إلى تربيتها في تونس وتحريك الاقتصاد وسوق الشغل .
وقالت إنه تم تسجيل نقص ب4 بالمائة بسبب الذبح العشوائي للأبقار وتهريبها بين 2016 و2017، مؤكدة أن وزارة الفلاحة والموارد المائية ستصدر في الأيام القليلة القادمة منشورا لتشديد الرقابة على مسالك الحيوانات وخروجها من الضيعة الى أسواق بيع الدواب.
وينص هذا المنشور على إلزامية ترقيم الأبقار أو مايسمى ب"الاسترسال" كآلية مراقبة تحمي المخزون المحلي من الأبقار، مشددة على ان عدم التزام أي فلاح بهذا المنشور سيؤدي الى حجز منتوجه للتحقيق في ملكيتها وكشف ان كانت مهربة أو مسروقة.
وأضافت أن ديوان المواشي وتوفير المرعى يتابع 1025 ضيعة تتضمن 16 ألفا من العجول المسمنة من أجل توفير نسبة من الانتاج والتقليص من كميات التوريد والحد من كلفة الإنتاج مشيرة الى انه بالنسبة للحوم الضأن فإن الفترة المتزامنة مع شهر رمضان تعتبر موسما لإنتاج لحوم الخرفان.
وأشارت زيتوني إلى برمجة توريد حوالي 1000 طن من لحوم الأبقار المجمدة و200 طن من لحوم الأغنام المجمدة لمجابهة الموسم السياحي.
